江苏浦桥玉剑茶业股份有限公司
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南京“浦桥玉剑”的“高智商”
  • 2018-03-12
  • 中国农业新闻网
  • 2419

转自:中国农业新闻网 http://www.farmer.com.cn/xwpd/dfny./201803/t20180305_1361124.htm

    江苏长江果品研究院首席顾问、著名“三农”专家牛宜生先生,多次邀约去南京浦口区赭洛山茶文化园,见识一下“国内外顶尖茶园”的“高智商”。不到实地探访,还真难置信该茶园的“高、智、商”——

高质量的产业园区打造

  赭洛山茶园区位于浦口区西南方的赭洛山东麓,驷马河相间的低山丘陵坡地上,核心园面积500亩,园区内沟、渠、路成框,涵、闸、库配套,各种绿化树木与防护林网交相呼应。当地农口负责同志说,林木覆盖率达90%以上。

  元宵节后的次日上午,记者来到实地。园区拥有6000余平米的景观水库。通过护坡、休憩亭,景观桥、管理用房、景观绿化、步行道的建设,将水库融入园区的整体氛围中,并为园区增添一抹灵秀之气。在旅游休闲垂钓的同时更带来身心愉悦。

  早已等候接待的园区法人代表张宴志,是南京市政协常委委员,知名的江苏省食品行业优秀企业家、江苏省创业明星、江苏省高层次创新创业人才、江苏省劳动模范等,中央电视台曾对其创业事迹进行过近半小时的专题报道。

  他的创业起步于1996年,经过20余年的发展,已拥有5000余亩高标准茶园、400多茶叶种植户、辐射面积两万余亩,拥有国内外顶尖的茶园高效设施、智能化制茶科技装备,以及专业高效团队、自主品牌、O2O电商平台及智慧门店系统。

  拥有400多茶叶种植户的张宴志茶叶专业合作社,按照三规四品的发展思路(即规划先行、力求规范、适度规模;引进优良品种、提高品质、提升品位、打造品牌),围绕两大转变(将茶叶生产由传统的常规种植向设施高效的现代高端农业转变;将茶叶加工由农副产品加工向现代食品加工转变),坚持七个化(按基地标准化、加工清洁化、技术现代化、营销品牌化的指导思想,形成专业化分工、标准化生产、市场化运作的发展格局,建立发展、和谐、共赢的平台),力求两大结合(将有机农业与旅游农业相结合;将茶文化与企业文化相结合),依托“合作社+工会+社员”的发展模式,新建了国内一流、省内领先的茗茶制作楼、办公综合楼、茶产品展示厅、创业园和集会议、餐饮、娱乐为一体的多功能厅等4200㎡。

  打造高质量的产业园区,张宴志力抓“三大关键”:一抓高质量团队建设,由高质量的茶学、农学、工商管理、市场营销、财务等共48人组成四部一室的管理团队,大多数通过学习获得内检员、内审员、评茶员、质检员、茶艺师、农民技师、品牌管理师等一项或多项职称。

  把标准化实施作为贯穿始终的推动力,是张宴志高质量产业园区建设的有一高着。他们紧抓标准化、专业化生产经营,自2000年开始按照有机茶标准组织生产,先后通过了有机食品认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和QS认证;按照全程质量安全管控的要求,标准化工作覆盖了建园、生产资料供应、病虫草害防治、加工、销售等从田头到茶杯的全程。

  为确保生产全程的可追溯性,合作社还建立了农事活动记录、加工路线单、批次号、各关键控制点等过程文字记录,同时在全省首创了茶叶生产加工全程视频监控系统,形成了更加完善的全程可追溯体系。

  为把品牌战略作为产业提升的竞争力,合作社采用母子式品牌架构,“赭洛山”为企业母品牌,打造包容、奋进、共赢的企业精神。围绕将主导产品浦桥玉剑有机茶打造为名牌精品品牌战略定位,进一步按商务首选、女人专属进行细分,面向不同消费人群。

  主导产品浦桥玉剑有机茶,是张宴志将现代科技与传统工艺相结合自主创制而成,多次获南京市名茶评比金奖、省“陆羽杯”名特茶评比特等奖、全国“中茶杯”名优茶评比特等奖,中国具有影响力合作社产品品牌。

高智能的产业文化提升

  走进赭洛山茶文化园,你会切身感受到高智能、高科技、高品质的产业技术和文化的彰显:从以色列的引进的节水喷灌系统,到日本引进的智能化防霜扇系统等高效茶业设施,让你在大开眼界的同时,还能感受到传统茶文化与现代技术的良好融合。

  公司在国内自创的“一种立体丰产树型修剪技术”,相对于过去的传统树型具有发芽早,产量高。园区内那高效防护设施系统—有机茶自动网纱覆盖系统和日本智能防霜扇系统,使得引进的龙井43、平阳特早、安吉白茶等珍稀品种,完好落地成功。

  专家介绍,按现代高端农业的总体定位,该园围绕科技含量高、高投入、高商品率、高收益的原则,在国内首创了自动网纱覆盖系统和“双行低槽条栽”、“茶树立体丰产树型修剪”等新技术,率先从日本引进智能化防霜扇系统,引进了填补省内空白的日本自动化杀青流水线。

  园区集新品种引进,新技术应用,基地开发,科普教育,科技示范、推广相结合,同时将有机农业和旅游农业相结合,产业技术升级与产业文化提升相结合,茶文化与企业文化相交融,处处显现智能化、信息化、现代化特色氛围。

  园区通过与中国农业科学院茶叶研究所的战略合作,制作的浦桥玉剑红茶和睿易红茶市场供不应求。2018年春茶将引进自动化红茶加工流水线,整套设备工艺先进,大大节省人工,提高生产效率,将填补省内红茶自动化生产的空白。

  园区建设的多功能综合楼,集会议、棋牌、客房、餐饮为一体的。茶园自采、自制体验、水景、手工制茶、品茗、茶艺表演、休憩为一体的茶文化广场,形成园中有林,林中有茶,茶中有景的茶文化基地。吸引了众多游客流连忘返。

  园区还专门开辟了一块茶园作为自采区,供学生和游客自行采摘,在炒茶技师的指导下学生和游客可亲自体验手工炒茶, 茶叶炒好后可以到前面的露天品茶台进行现场品饮,增加了客户体验、参与、互动即寓教于乐等功能。

  园区改造、利用的6000余平米的景观水库,通过护坡、休憩亭,景观桥、管理用房、景观绿化、步行道的建设,将水库融入园区的整体氛围中,并为园区增添一抹灵秀之气。在旅游休闲垂钓的同时更带来身心愉悦。

  高效有机茶基地的开发,现代茶业技术创新和中国茶文化体验交流,使之成为江苏又名的茶文化旅游园区。先后被评为南京市首批现代农业示范园、江苏省首家茶文化园、江苏省有机茶标准示范区、江苏省三星级乡村旅游景点、金陵休闲农业四十八景。

高情商的产业营销创新

  “要么做唯一,要么做第一,要做就力争做最好!”出生在南京浦口林场的张宴志,高中毕业后就进入林场工作。1995年下半年,由于品种、体制等原因导致林场经济效益下滑,职工和住家户都先后离开了林场,林场濒临倒闭。

  为了生存,张宴志决定借高利贷承包林场自己干。当时林场水、电、路全无,有的就是得天独厚的自然生态条件、500亩土地资源和周边的劳动力资源优势。张宴志决定改变林场原有的“小而全”种植结构,确定种植一流名优茶。

  经过多年艰辛努力和探索实践,在掌握龙井茶和雨花茶制作要领的基础上,他通过不断创新反复实践,成功创制出了风格特征介于龙井茶和雨花茶之间的一种新茶——“浦桥玉剑”,一举获得地方名茶金奖,顺利通过国家商标局的注册。

  江苏农业产业化龙头企业协会副会长、汇隆集团董事长尹建勋,是最早向记者推介张宴志和赭洛山茶文化园的企业家。他十分赞赏和推崇张宴志企业现代营销的高情商。说他把中国企业与产业,企业与文化和人脉情感吃透了。此言不虚。

  “一个人富没什么,大家一起富才是真本事”。2006年,南京赭洛山茶叶专业合作社成立,合作社社员从当年100多户发展到如今400多户。合作社与每位社员签订鲜叶购销协议,通过高于市场的合理价确保收购,由合作社依据团队、设备、技术、品牌、渠道的优势统一加工后以高端品牌产品销售。

  公司通过为农户提供统一保护价收购鲜叶,统一供应无性良种茶苗、政策性有机肥和植物源农药等生产资料,统一技术培训和病虫草害统防统治,统一生产和产品质量标准,统一加工,统一品牌销售等综合服务,使农户茶园亩效益由原来的每年不足3000元增加到10000元以上。

  “一般成熟的行业,20%的企业会占据80%的市场份额。”“茶叶市场的领头羊还没有出现,那我就努力做那只领头羊。”从2016年8月份开始,张宴志就开始摸索新的商业模式,即当下最时兴的O2O模式。

  “我现在正在打造自己的茶叶网上销售平台,并将在现有的各大电商打造通往该平台的通道。今后我所有的加盟店都是线下的体验店,配有专业的茶艺师,顾客在这里可以免费品尝。想要购买,直接用手机一扫二维码就可以进入该平台网上下单,不仅价格更优惠,还能直接送货到家。”

  张宴志说,前50家加盟店他不收取加盟费,甚至会为其免费提供装修指导、人员培训等整体解决方案,并免费铺货。“加盟店赚钱越多,我的市场份额就越大,我赚得自然也就越多,这是双赢,等我真正做大了,上市也不是没有可能。”张宴志对自己全新的商业模式很有信心。

  2017年这里建成南京市第一批新型农民培育基地、首批南京市小学生现代农业文明校外实践基地和江苏省教育服务“三农”高水平示范基地。以基地九华茶坊“茶山花海”的核心元素为核心的九华村,2017年被评为全国文明村。

  “小荷才露尖尖角, 早有蜻蜓立上头。”高情商的茶业产业营销创新,不仅让张宴志和他的茶园、茶叶、茶业,为更多的人所接受和欣赏,也为中国茶叶产业及其文化的创新发展,提供了一个新的认识境地和发展空间。

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